Restauration : les plats frais bientôt signalés par un astérisque ?

Restauration : les plats frais bientôt signalés par un astérisque ?

Un amendement du député UMP Fernand Siré au projet de loi sur les droits des consommateurs visant à mieux informer sur les conditions de préparation des plats dans la restauration en ce sens devait être débattu hier à l'Assemblée nationale.

Les plats faits maison avec des produits essentiellement frais pourraient ainsi bientôt être signalés par un astérisque sur les cartes des restaurants français, à l'instar de ce qui se passe déjà en Italie pour les produits surgelés.

Cet amendement demande la publication d'un arrêté ministériel précisant les modalités d'information des consommateurs à ce sujet.

Adrien FOURMON